地酒飲み放題3000円！ 持ち込み自由！！ 東京のド真ん中にあるセルフ角打ちに突入
この店の発想、凄い‼
ある種、新しいビジネスモデルかも。
3000円飲み放題でも、仮に、お客みんなが1升飲んだとしてもお酒の仕込みは1500円位だろうから、客1人当たり1500円の儲け。
仮に1日平均10人の客が来て1か月25日間営業とすると、375000円の利益。
そこから家賃やら光熱費が仮に月20万としてそれらを払ったとしても、17.5万の儲け。
１人で経営なので、まあまあの儲けではある。
これが1日平均20人なると月当たりの儲けは55万になるわけなので、あとは、集客すればするほど儲かるという仕組み。
氷も水も炭酸も要らない日本酒ってのがポイントだね。そういう意味では、ワインの飲み放題でも良いかも。
併せて、この店の隣にツマミ専門のコンビニも出せば更に完璧なセルフな飲み屋の出来上がりだね。
